El lado no tan dulce del azúcar

¿A quién no le gusta comer una galleta caliente recién salida del horno? ¿O una rebanada de pastel casero? ¿O un cono doble de helado en un caluroso día de verano? Un dulce es uno de los placeres simples de la vida, ¿verdad?

Pero por muy sabrosos que sean, los alimentos con mucha azúcar suelen tener más calorías y menos nutrientes. Una dieta alta en calorías puede conducir a un aumento de peso. El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer muchos problemas de salud graves como: cáncer, enfermedades cardíacas, derrame cerebral, diabetes tipo 2, osteoartritis y apnea del sueño.

Las guías alimentarias  recomiendan que menos del 10 por ciento de las calorías diarias que se consumen deben provenir de los azúcares. Por ejemplo, una persona que consume 2,000 calorías al día no debe consumir más de 13 cucharaditas (aproximadamente 200 calorías) de azúcar al día.

Esta cantidad puede parecer un montón pero, como el azúcar se agrega a muchos alimentos que consumimos, se puede alcanzar rápidamente. Para ayudar a controlar mejor la cantidad de azúcar que consumes, considera los datos que te proporcionamos a continuación sobre tus alimentos dulces favoritos. Recuerda siempre tener en cuenta los tamaños de las porciones.

15 calorías de azúcar equivalen a:
1 cucharadita de azúcar
1 sobre de azúcar
2 terrones de azúcar

Cantidad de azúcar agregada en los alimentos cotidianos:

Refresco de 12 onzas: 132.5 calorías de azúcar (8.3 cucharaditas).

Yogur de frutas sin grasa de 6 onzas: 77.5 calorías de azúcar (4.8 cucharaditas).

Dona: 74.2 calorías de azúcar (4.6 cucharaditas).

Ponche de frutas de 12 onzas: 62.1 calorías de azúcar (3.9 cucharaditas).

Porción de pastel de ángel: 60.4 calorías de azúcar (3.8 cucharaditas).

Media taza de helado de vainilla: 48 calorías de azúcar (3 cucharaditas).

Una cucharada de miel de maple: 26.5 calorías de azúcar (1.7 cucharaditas).

Bagel de canela con pasas de uva de 4 pulgadas:12.8 calorías de azúcar (0.8 cucharaditas).

Limita la cantidad de azúcar que consumes cada día para mantenerte saludable.

Sources: The Effects of Overweight and Obesity,  Centers for Disease Control and Prevention, 2022; Dietary Guidelines for Americans: 2020-2025,  US Department of Agriculture, 2023