Seis formas fáciles de reducir el consumo de calorías durante los días festivos

Si usted es como nosotros, los tamales no serán lo único relleno en la mesa del comedor durante los días festivos. Es fácil comer en exceso durante los días festivos en especial cuando se junta la familia y todos cooperan con platillos deliciosos que esperamos ansiosamente durante el año.

Pero si quiere evitar tener que añadirle un elástico a la cintura de sus pantalones en enero, le ofrecemos unos consejos para ayudarle a comer de manera saludable durante esta temporada de fiestas.

A continuación presentamos opciones buenas de alimentos y bebidas:

1. Coma vegetales para empezar. Antes de cenar, procure llenarse con vegetales ricos en fibra como las zanahorias, los pimientos y el apio en vez de las comidas fritas y el queso. Coma los vegetales con poca salsa ranch baja en calorías y así tendrá un aperitivo saludable en lugar de sentirse lleno y con ganas de repetir.
2. Coma pavo o pollo. Las aves ofrecen una opción con menos grasa en vez del jamón o el lomo de res. Si escoge la pechuga blanca sin piel en vez de la carne oscura, puede reducir cada porción por 50 calorías.
3. Coma camotes en vez del puré de papas con mantequilla. Los camotes son una fuente excelente de vitaminas A y C, de potasio y de calcio y son bajos en calorías (cada taza y media (1 ½) rayada contiene tan solo 140 calorías). En vez de comer una porción de puré de papas con mucha mantequilla y crema.
4. Si come tamales, asegúrese de que no sean hechos con manteca de cerdo. Si los hace usted, puede sustituir a manteca de cerdo con aceite de vegetal o mantequilla. Como dice el dicho “nada en exceso, todo con medida”. 
5. Beba vino tinto o vino blanco con burbujas. Si desea tomar un vaso de vino con su cena, tome vino tinto ya que tiene menos azúcar y más minerales que el vino blanco. Si prefiere un vino blanco más dulce,  añádele agua carbonatada para hacer un spritzer, esta es una buena forma de limitar la cantidad de calorías y de bebidas embriagantes que tome. ¡Salud!
6. Elija un pastel de calabaza para el postre en lugar de flan o atole. Con tan solo unas 300 calorías, un pastel o “pie” de calabaza es el postre que más le conviene. Es una opción más baja en calorías y muy rico.

Tal vez no le sea posible mantener su dieta  durante los días festivos, y eso está bien. Si quiere darse el gusto de comer comidas más altas en calorías, procure comer porciones pequeñas y evite consumir una segunda porción.

Aún si comiera demasiado, perdónese y encamínese de nuevo el día siguiente. Lo más importante durante los días festivos es dedicarles tiempo a su familia y a sus amigos, aún si eso requiere que busque maneras de sobrellevar la dinámica de su familia.

Fuentes: 20 Best (and Worst) Bets on the Holiday Buffet,  WebMD, 2021; 5 Healthy Eating Tips for the Holidays,  Centers for Disease Control and Prevention, 2020; The Best (and Worst) Thanksgiving Foods for Your Health,  Healthline, 2019.

Originalmente publicado 12/11/2017; Actualizado 2020